鈺善閣?素?養生懷石-單人饗宴這裡買優惠好棒棒

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●品味素食界的宮廷美饌,融合懷石典雅的食藝美學

●細緻的服務品質、絕美宮廷裝潢,感受高貴雍容的用餐氛圍

●嚴選當季新鮮時令,精緻擺盤同時發揮食材組合的絕妙口感

●於經貿順天廣場間,近台中市政府






2015臺北美食展 創新美食大賞:鈺善閣.素.養生懷石

健康.天然食材 品味養生料理


鈺?善?閣提供一種包含著天然、健康、精緻、美味的養生料理,為您的健康飲食把關。讓您懷著一顆愉悅的心情,感受著經由我們用心料理的天然食材,讓您的身心在這份饗宴中享受著大自然所帶給我們的歡喜及融和。倘若用一句話來形容【鈺善閣.素.養生懷石】,那便是「一口詩意頌盡春夏秋冬四季」,讓顧客品嚐每一道菜與菜之間,兼得口感享受與味蕾平衡。就像是鈺善閣的LOGO,它代表著大自然的生生不息以及中國人的思想,也就是我們所說的「圓滿」!









將素食完美融合了日本的懷石料理的食藝美學,來到【鈺善閣.素.養生懷石】,品嘗的不僅僅是有別以往的素食料理,從細緻的服務、空間的裝潢,乃至擺盤到食材選擇,都遵循著日式懷石的典雅、精緻,彷若經過雕塑師的細細打磨,讓你五感體驗這不一樣的養生宮廷美饌。













春漾. 法式輕單人饗宴



野蔬甘藷沙拉佐陳年香醋汁

嚴選當季新鮮時蔬搭配,並附上特別調製的陳年香醋汁,別出心裁的滴管淋醬方式讓你在享用前先感受不一樣的餐飲樂趣。







田園南瓜濃湯佐輕烘焙堅果

以新鮮南瓜細膩研磨,口感濃稠、自然香甜,毫無化學添加造成的不自然黏稠口感,每一次的品嚐都是純粹天然,湯中還加入了輕烘堅果,更增風味。





香煎珍貝佐荷蘭風味醬









烙烤櫛瓜風乾番茄佐黑松露野菇燉飯

燉飯米粒軟而不爛,燉煮時加入黑松露與野菇提味,讓你在品嘗間能在齒頰感受到獨特細膩的食材香氣,搭配櫛瓜、番茄享用,滋味不油膩,卻是十分清爽。







起司烤薄餅佐義式老醋野菇







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春宴. 鈺品單人饗宴



懷味鮮菌





雪鮮懷石






胡麻核物







焗烤雙珍








烏滋梅醋


枯木山水、繁花,從一盞梅醋展現出日式庭園的禪風意境,飲用時不僅僅是酸甜甘潤的滋味潤喉,更有讓人心境平和的禪風洗滌。





義式猴排

猴頭菇本是在素食料理間常見用來取代肉的食材,口感多肉、多汁鮮嫩,卻又沒有肉品的纖維,口感因此更為細膩豐厚,透過義式烹調手法,讓滋味更獨特。





綠野仙蹤





食潤燉湯








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